Птица и яйца

Домашняя птица — это ценный источник питательного диетического мяса, яиц, потрохов. В нашем птичнике созданы идеальные условия для откорма несушек, молодняка и взрослых птиц, идущих на получение ценного нежирного мяса. Фермерские продукты отличаются на вкус, они не содержат вредных добавок, искусственных протеинов.

• Индеек,
• Кур,
• Цесарок,
• Перепелов.

Мясо птиц полезно всем. Для его применения нет противопоказаний. Его употребление благоприятно для организма. Жиров в нём не более 10%, а вот ценного белка больше, чем в говядине и свинине — более 22,5%. В состав входят витамины, аминокислоты, микроэлементы. Нежное птичье мясо рекомендуется употреблять для профилактики многих заболеваний — инфаркта, ишемии, гипертонии. Оно повышает иммунитет, укрепляет организм. С его помощью нормализируют обмен веществ.

Яйца — самый удобный продукт, на приготовление которого требуется минимум времени. Яичные блюда вкусны, полезны, питательны. В составе яиц 12 % жира, 3 % белка, 0,6 % углеводов, до 75 % воды. В них большое количество лецитина, питающего нервные клетки и мозг. Яичный белок лучше усваивается варёным, желток полезен в любом виде — сырой, сваренный всмятку, в мешочек, вкрутую.