Яйца индоутки - 10 шт

Яйца индоутки ценятся за вкусовые качества и питательность. Они имеют насыщенный необычный вкус. Желток, из-за большого содержания каротина имеет оранжевый цвет, по структуре более вязкий и плотный, чем у куриного яйца. Консистенция желтка похожа на желе. Белок по вкусу не отличается от белка куриных яиц, но содержит большое количество фолиевой кислоты.

Богатый состав яиц способен принести пользу организму человека:

Витамины В6 и В12 благотворно влияют на нервную систему, улучшают состав крови.
А, Е – помощь в укреплении иммунитета.
Витамин D необходим для усвоения кальция.
Магний и калий обеспечат бесперебойную работу миокарда.
Кальций, фосфор, селен – несет здоровье зубам, костям, волосам и ногтям.
Фолиевая кислота – хорошее кровообращение, активная деятельность мозга.
Протеины – строительный материал для мышц, тем, кто ходит в спортзал или страдает низким весом, диетологи рекомендуют периодически включать в рацион утиные яйца.

Яйца индоуток употребляют в пищу только в готовом виде, сырыми их употреблять нельзя(!). Перед приготовлением яйца тщательно нужно вымыть и варить не менее 30 минут.
Традиционно яйцо индоутки используют в салатах, в холодных супах.
Жиры придают белку вязкость и маслянистость, от этого сдобное тесто становится воздушным и мягким, а лапша, приготовленная на яйцах, необычайно вкусна.

Не рекомендуется употреблять в пищу яйца индоутки детям, людям склонным к аллергии.